女子学生における身体組成と栄養素等摂取量や食習慣等の現状と課題

URI http://cur-ren.cjc.ac.jp/metadata/767
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Title
女子学生における身体組成と栄養素等摂取量や食習慣等の現状と課題
Title Alternative
The Present Conditions and Problems of Body Composition, Nutrient Intake and Dietary Habits of Female Japanese University Students
Author
著者 山本 由理
著者(別表記) Yamamoto Yuri
著者 稲垣 宏呂子
著者(別表記) Inagaki Hiroko
著者 真鍋 芳江
著者(別表記) Manabe Yoshie
著者 森 惠子
著者(別表記) Mori Keiko
Abstract

 女子学生の食習慣改善を目的とし,身体組成と栄養素等摂取量や食習慣等との関連を検討した。
 対象は,岡山県内の女子学生97名で,平均年齢と標準偏差は21.0±1.0歳であった。調査項目は,身長,体重,腹囲,ヒップ囲,および身体組成,栄養素等摂取量,食習慣等とした。
 結果,体格指数(BMI)が25.0㎏/㎡未満でも,体脂肪率は標準範囲を超えている者が多くいた。食習慣では乱れが認められ,全体的にエネルギー摂取量が少なく脂質エネルギー比率が高かった。食物繊維総量,ビタミンA,カルシウム,マグネシウム,リン,鉄では不足者の割合が80%以上であった。
 今回の調査から,女子学生における食習慣,食事内容改善のためには,BMIと同様に体脂肪率も指標とした体重管理が必要であり,適切な食習慣と適正栄養素等摂取量を獲得するための支援の重要性が示唆された。

Subject
490 Medical sciences. Pharmaceutics
Keyword
女子学生
栄養素等摂取量
BMI
身体組成
食習慣
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Publish Date
2013-06-16
Publication Title
中国学園紀要
Publication Title Alternative
Journal of Chugokugakuen
Volume
12
Start Page
121
End Page
130
ISSN
1347-9350
NCID
AA11806598
Publisher
中国学園大学/中国短期大学
Copyright Holders
中国学園大学
中国短期大学
Contents Type
Departmental Bulletin Paper
language
Japanese
File Version
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