学生の学校給食支援ボランティア活動による意識変化と教育効果

URI http://cur-ren.cjc.ac.jp/metadata/766
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Title
学生の学校給食支援ボランティア活動による意識変化と教育効果
Title Alternative
Educational Effect and Change in Consciousness of Students through School Lunch Support Volunteer Activities at Elementary Schools
Author
著者 北島 葉子
著者(別表記) Kitajima Yoko
著者 槇尾 幸子
著者(別表記) Makio Sachiko
著者 影山 智絵
著者(別表記) Kageyama Chie
著者 村上 淳
著者(別表記) Murakami Jun
Abstract

 本研究では,「学校給食支援ボランティア活動」の取り組みについて述べ,加えて参加学生に対し実施内容についてのアンケート調査を行い,ボランティア活動による意識変化と教育効果を検討した。
 アンケート調査項目は,活動プログラム,活動前,活動中,活動後に対する自己評価等について質問項目を設定した。これらの回答について,回答者の活動への期待感および目的の理解度の視点より,学生のボランティア活動を通じての意識変化と教育効果について比較検討した。
 その結果,全体では活動への期待感については,期待感を持つ者が半数であった。また,活動の目的の理解については,6割の者が良い傾向にあると回答した。
 「学校給食支援ボランティア活動」による意識変化と教育効果については,活動への期待感と活動の目的の理解の状況によって左右される可能性が高いことが分かった。今後この活動を効果的に展開するには,活動前の期待感と目的の理解を高めることが非常に大切であり,そのための工夫を加える必要があると考えられた。

Subject
370 Education
Keyword
学校給食支援ボランティア
学校給食
給食時食(栄養)教育
教育効果
意識変化
References

1)食育基本法:前文,総則
2)文部科学省:「食に関する指導の手引」-第1次改訂版-(平成22年3月)
3)桜井政成:「地域活性化ボランティア教育の深化と発展:サービス・ラーニングの全学的展開を目指して」,立命館高等教育研究第7号 pp.21-40
4)高早苗,北島葉子,村上淳,林英生:「学生の学校給食支援ボランティア活動によるサービス・ラーニング」,中国学園紀要第7号(2008)pp.31-38

Publish Date
2013-06-16
Publication Title
中国学園紀要
Publication Title Alternative
Journal of Chugokugakuen
Volume
12
Start Page
111
End Page
120
ISSN
1347-9350
NCID
AA11806598
Publisher
中国学園大学/中国短期大学
Copyright Holders
中国学園大学
中国短期大学
Contents Type
Departmental Bulletin Paper
language
Japanese
File Version
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