絵本の中の食育

URI http://cur-ren.cjc.ac.jp/metadata/684
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Title
絵本の中の食育
Title Alternative
Education for a Healthy Diet for Elementary School Students as Demonstrated in Picture Books
Author
著者 堤 千代子
著者(別表記) Tsutsumi Chiyoko
著者 森 惠子
著者(別表記) Mori Keiko
著者 永島 倫子
著者(別表記) Nagashima Mitiko
著者 菅 淑江
著者(別表記) Suga Yoshie
Abstract

現在,食育の目的を達成するために各地で様々な取り組みが展開されている。筆者らは食育推進の手法の一つとして,絵本の活用が有効ではないかと考えた。そこで,絵本を食育に活用するために身近でよく読まれている絵本の中から食に関連する事柄を見つけ,食育の視点から分類した。そして,絵本の中で食育がどのように扱われているかを考察するとともに,絵本を使ったブックトークを実践し,その効果を検討した。子どもの時からの食育の重要性を考えたとき,絵本の中に表現されている食についての様々な事柄は,子どもが絵本の世界で遊び,疑似体験することで,現実の生活に良い影響を及ぼし,心豊かな生活を送ることができる糧となることがわかった。絵本を活用して食育を推進することは,子どもから大人まであらゆる世代の「生きる力」を育む有効な手段であると考えられる。

Subject
490 Medical sciences. Pharmaceutics
Keyword
食育
絵本
絵本の分類
食育の内容
ブックトーク
Publish Date
2008-06
Publication Title
中国学園紀要
Publication Title Alternative
Journal of Chugokugakuen
Volume
7
Start Page
177
End Page
188
ISSN
1347-9350
NCID
AA11806598
Publisher
中国学園大学/中国短期大学
Copyright Holders
中国学園大学/中国短期大学
Official URL
Contents Type
Departmental Bulletin Paper
language
Japanese
File Version
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